Chile poblano - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/chile-poblano/ ¡ponle sabor a tu vida! Mon, 09 Feb 2026 17:41:04 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://mazatun.com/wp-content/uploads/2021/04/temp-favicon-150x150.png Chile poblano - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/chile-poblano/ 32 32 Enchiladas poblanas de atún Mazatún https://mazatun.com/recetas/enchiladas-poblanas-de-atun/ https://mazatun.com/recetas/enchiladas-poblanas-de-atun/#respond Wed, 17 Aug 2022 16:19:52 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=6952 Ingredientes 4 latas de atún Mazatún en aceite 1/3 de cebolla blanca 2 dientes de ajo 2 chiles poblanos 2 chiles Anaheim 1 taza de media crema 12 tortillas de maíz 1 taza de queso chihuahua Sal y pimienta Aceite Pasos En un sartén con un chorrito de aceite sofríe un diente de ajo y […]

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Ingredientes

  • 4 latas de atún Mazatún en aceite
  • 1/3 de cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles poblanos
  • 2 chiles Anaheim
  • 1 taza de media crema
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 taza de queso chihuahua
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Pasos

  • En un sartén con un chorrito de aceite sofríe un diente de ajo y cebolla picada, hasta que cambien de color, agrega atún Mazatún previamente escurrido y sigue calentando hasta que se seque por completo. Sazona con sal y pimienta al gusto y reserva.
  • Por otro lado, tatema chile poblano y chile Anaheim a fuego directo, déjalos reposar en una bolsa de plástico 5 minutos y posteriormente retira la piel y semillas. Para preparar la salsa, licúa una taza de media crema, los chiles previamente tatemados, un diente de ajo y sal y pimienta al gusto.
  • Para formar tus enchiladas rellena las tortillas de maíz con una cucharada grande de atún Mazatún preparado y enrolla con cuidado (puedes pasar por un poco de aceite caliente para que queden selladas). Colócalas en un refractario apto para horno.
  • Finalmente, baña tus enchiladas en el refractario con la salsa de chiles poblanos, agrega queso rallado y gratina en el horno a 180ºC.

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]]> https://mazatun.com/recetas/enchiladas-poblanas-de-atun/feed/ 0 Panela asada con atún Mazatún https://mazatun.com/recetas/panela-asada-con-atun-mazatun/ https://mazatun.com/recetas/panela-asada-con-atun-mazatun/#respond Tue, 24 Aug 2021 10:15:25 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=4675 Las panelas asadas son una botana exquisita y aquí te dejamos cada uno de los pasos para que aprendas cómo combinarlas con atún. Ingredientes 1 lata de atún Mazatún en agua 400gr de panela entera 1/2 chile poblano tatemado 3 cucharadas de elote en grano 1/2 calabaza picada 1/2 tomate saladette picado 1 cucharada de […]

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Las panelas asadas son una botana exquisita y aquí te dejamos cada uno de los pasos para que aprendas cómo combinarlas con atún.

Ingredientes

  • 1 lata de atún Mazatún en agua
  • 400gr de panela entera
  • 1/2 chile poblano tatemado
  • 3 cucharadas de elote en grano
  • 1/2 calabaza picada
  • 1/2 tomate saladette picado
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 1 dientito de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de orégano
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Pasos

  • Primero, en un sartén sofríe cebolla y ajo con mantequilla, después agrega calabaza y remueve un poco. Cuando la calabaza esté blanda, agrega atún Mazatún, elotito, tomate, chile poblano, sal, pimienta y orégano.
  • Por otro lado, agrega aceite a un sartén antiadherente y sella la panela por ambos lados hasta lograr un dorado en su superficie y quede asada.
  • Retírala del fuego y colócala en un plato, corona con el sofrito de atún Mazatún y acompaña de tortillas o totopos.

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]]> https://mazatun.com/recetas/panela-asada-con-atun-mazatun/feed/ 0 Sope poblano con atún Mazatún https://mazatun.com/recetas/sope-poblano-con-atun-mazatun/ https://mazatun.com/recetas/sope-poblano-con-atun-mazatun/#respond Tue, 24 Aug 2021 04:41:13 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=4623 Es momento de variar tus platillos aprendiendo a preparar un delicioso sope poblano con atún. Encuentra a continuación el modo de preparación. Ingredientes 2 latas de atún Mazatún con verduras y mayonesa 1 chile poblano tatemado, en rajas 1/4 de taza de elotitos 1/4 de betabel rallado Para los sopes 150gr de harina de maiz […]

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Es momento de variar tus platillos aprendiendo a preparar un delicioso sope poblano con atún. Encuentra a continuación el modo de preparación.

Ingredientes

  • 2 latas de atún Mazatún con verduras y mayonesa
  • 1 chile poblano tatemado, en rajas
  • 1/4 de taza de elotitos
  • 1/4 de betabel rallado

  • Para los sopes
  • 150gr de harina de maiz
  • 1/4 taza de espinaca cocida
  • Sal, oregano, agua

Pasos

  • En un tazón mezcla las 2 latitas de atún Mazatún con rajas de chile poblano y elotito.
  • Por otro lado, licúa la espinaca cocida para formar un puré. Para hacer los sopes, mezcla harina de maíz con el puré de espinaca, sal y orégano, agrega agua poco a poco hasta formar una masa homogénea.
  • Forma una tortillita de maíz y cocínala en un comal caliente por ambos lados. Cuando esté lista retírala del fuego y forma una orilla haciéndole pequeños pellizcos en toda la circunferencia.
  • Finalmente, agrega atún Mazatún encima de la tortilla de maíz, corónalo con betabel rallado y hojas de cilantro. Acompaña tus sopes poblanos agregando tu salsa preferida.

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]]> https://mazatun.com/recetas/sope-poblano-con-atun-mazatun/feed/ 0 Chiles rellenos de atún Mazatún a la mexicana https://mazatun.com/recetas/chiles-rellenos-de-atun-mazatun-a-la-mexicana/ https://mazatun.com/recetas/chiles-rellenos-de-atun-mazatun-a-la-mexicana/#respond Tue, 04 May 2021 05:03:46 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=2572 Ingredientes 2 latas de Atún Mazatún en aceite 4 chiles poblanos 2 tomates medianos 1/2 cebolla blanca 1 chile serrano 1/2 taza de puré de tomate 100 gr de queso para gratinar Media crema Cilantro para decorar Sal y pimienta Pasos Tatema a fuego directo 4 chiles poblanos, ponlos a sudar en una bolsa de […]

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Ingredientes

  • 2 latas de Atún Mazatún en aceite
  • 4 chiles poblanos
  • 2 tomates medianos
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 chile serrano
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 100 gr de queso para gratinar
  • Media crema
  • Cilantro para decorar
  • Sal y pimienta

Pasos

  • Tatema a fuego directo 4 chiles poblanos, ponlos a sudar en una bolsa de plástico por unos minutos y después retira la piel. Haz una abertura pequeña a cada chile y retira las semillas con mucho cuidado.
  • Pica tomate, cebolla y chile serrano muy finamente, mézclalos en un tazón con dos latas de atún Mazatún en aceite previamente escurridas y media taza de puré de tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Rellena los chiles poblanos tatemados con la mezcla de atún Mazatún y un poco de queso rallado y colócalos en una charola para hornear previamente engrasada.
  • Gratina en el horno por 10 minutos a 180ªC. Sirve calientes, báñalos con media crema y decora con unas hojitas de cilantro.

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