Ingredientes
- 2 Latas atún Mazatún en agua
- 2 Nopales pequeños
- 1 Chile serrano
- 1 Trozo cebolla (de preferencia morada) 1/2 tomate bola picado en cuadritos
- Cilantro picado
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Queso fresco
Pasos
- Pon a hervir en una olla mediana 2 litros de agua. Una vez que el agua esté hirviendo agrega los nopales picados en cuadritos y ½ cucharadita de sal. Hierve los nopales sin tapar durante aproximadamente 8 o 10 minutos, o hasta que estén tiernos. Retira el agua y deja enfriar.
- En un bowl, añade cebolla, tomate y chilito serrano picaditos, añade jugo de limón y mezcla, luego incorpora los nopalitos ya cocidos, atún Mazatún y cilantro. Sazona con sal al gusto y mezcla todo muy bien.
- Finalmente calienta tortillas de maíz en el comal, arma tus taquitos con suficiente mezcla de nopalitos y atún Mazatún y agrega quesito fresco encima.
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