Adobo - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/adobo/ ¡ponle sabor a tu vida! Mon, 09 Feb 2026 17:43:40 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://mazatun.com/wp-content/uploads/2021/04/temp-favicon-150x150.png Adobo - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/adobo/ 32 32 Tacos de atún Mazatún al pastor https://mazatun.com/recetas/tacos-de-atun-al-pastor/ https://mazatun.com/recetas/tacos-de-atun-al-pastor/#respond Wed, 17 Aug 2022 01:32:11 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=6906 Ingredientes 4 latas de atún Mazatún en agua 1/4 de barra de achiote 1 chile pasilla 2 clavos de olor 1/4 de taza de vinagre blanco 2 dientes de ajo 1/4 de piña picada 1/2 cebolla blanca picada en cubitos 1/2 taza de cilantro picado 1 limón Sal y pimienta 1 paquete de tortillas de […]

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Ingredientes

  • 4 latas de atún Mazatún en agua
  • 1/4 de barra de achiote
  • 1 chile pasilla
  • 2 clavos de olor
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de piña picada
  • 1/2 cebolla blanca picada en cubitos
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1 limón
  • Sal y pimienta
  • 1 paquete de tortillas de maíz

Video de preparación

Pasos

  • Forma un adobo licuando 1/4 de barra de achiote, chile pasilla (previamente pasado por agua hirviendo para ablandar), clavos de olor, vinagre blanco y ajo. Salpimenta al gusto.
  • Sofríe atún Mazatún previamente escurrido en un sartén con un chorrito de aceite, agrega el adobo y cocina 10 minutos a fuego medio o hasta reducir el jugo casi por completo.
  • Sirve tus tacos rellenando tus tortillas de maíz con atún Mazatún al pastor, acompaña con cebolla blanca, cilantro, piña, limón y la salsa de tu preferencia.

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]]> https://mazatun.com/recetas/tacos-de-atun-al-pastor/feed/ 0 Atún Mazatún a La Talla https://mazatun.com/recetas/atun-mazatun-a-la-talla/ https://mazatun.com/recetas/atun-mazatun-a-la-talla/#respond Mon, 25 Apr 2022 23:26:03 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=6383 El atún a la talla es un platillo suele prepararse en las costas mexicanas y hoy conocerás los secretos de su preparación. Ingredientes 2 latas familiares de atún Mazatún en agua 4 piezas de chile guajillo sin semillas 1 chile pasilla sin semillas 1 chile morita sin semillas 1 chile de árbol sin semillas 2 […]

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El atún a la talla es un platillo suele prepararse en las costas mexicanas y hoy conocerás los secretos de su preparación.

Ingredientes

  • 2 latas familiares de atún Mazatún en agua
  • 4 piezas de chile guajillo sin semillas
  • 1 chile pasilla sin semillas
  • 1 chile morita sin semillas
  • 1 chile de árbol sin semillas
  • 2 dientitos de ajo
  • 1/4 de cebolla blanca picada
  • 1 pizca de comino, orégano, clavo, sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • Agua
  • Ensalada y tortillas para acompañar

Pasos

  • Para preparar el adobo sofríe en un sartén a fuego medio cebolla y ajo, con un chorrito de aceite. Agrega los chiles y tuéstalos ligeramente.
  • Agrega agua al sartén, tápalo y déjalo unos minutos hasta que los chiles se hidraten. Licúa todo con un poco del agua y comino, orégano, clavo, sal y pimienta.
  • Cuela el adobo y sofríelo de nuevo en un sartén, agrega atún Mazatún y calienta unos minutos más.
  • Sírvelo acompañado de ensalada y disfrútalo con tortillas de maíz.
  • Si prefieres puedes disfrutar tu atún Mazatún a la talla en tacos de tortilla de maíz con un poco de mayonesa.

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]]> https://mazatun.com/recetas/atun-mazatun-a-la-talla/feed/ 0 Gorditas de atún Mazatún al pibil https://mazatun.com/recetas/gorditas-de-atun-mazatun-al-pibil/ https://mazatun.com/recetas/gorditas-de-atun-mazatun-al-pibil/#respond Sat, 01 May 2021 03:55:36 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=2403 Ingredientes 1 lata familiar de atún Mazatún en agua 1 cdita. de pasta de achiote ¼ de taza de jugo de limón ¼ de cebolla blanca ¼ de chile serrano ¼ de cebolla morada ½ taza de vinagre blanco ½ cdita. de laurel ½ cdita. de orégano 6 pzas. de gorditas de maiz ¼ de […]

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Ingredientes

  • 1 lata familiar de atún Mazatún en agua
  • 1 cdita. de pasta de achiote
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • ¼ de cebolla blanca
  • ¼ de chile serrano
  • ¼ de cebolla morada
  • ½ taza de vinagre blanco
  • ½ cdita. de laurel
  • ½ cdita. de orégano
  • 6 pzas. de gorditas de maiz
  • ¼ de aguacate
  • 1 cda. de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo en polvo al gusto

Pasos

  • Primeramente, disuelve una cucharadita de achiote con un chorrito del aceite de una lata de atún Mazatún y reserva.
  • Después, corta una cebolla morada en tiras, ponla a curtir en vinagre blanco con laurel, orégano y jugo de limón, hasta que su color se intensifique
  • Mientras tanto, precalienta un sartén a fuego medio, coloca una cucharada de aceite y guisa cebolla blanca y chile serrano partidos en cubitos, agrega una lata familiar de atún Mazatún en aceite previamente escurrida y baña con la mezcla de achiote.
  • Finalmente, dora gorditas de maíz en un comal, hazles una abertura al centro y rellénalas con el guiso de atún Mazatún, sirve en un plato mediano y decora con cebolla curtida y aguacate partido en láminas delgadas.

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