Ingredientes
- 4 latas de atún Mazatún en aceite
- 400gr de masa de hojaldre
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 cebolla picadita
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/2 barra de queso crema
- 1/4 tazas de queso manchego
- 1/4 tazas de media crema
- 1/3 tazas de perejil, finamente picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
- Primeramente, con ayuda de un rodillo extiende 400gr de masa de hojaldre sobre una superficie plana y enharinada, hasta obtener un grosor de 0.5 cm. Después, forra con la masa un molde de pay previamente engrasado. Pica la base con ayuda de un tenedor y refrigera unos minutos.
- Por otro lado, en un sartén a fuego medio, cocina cebolla con una cucharada de mantequilla, agrega ajo y atún Mazatún en aceite y cocina hasta 5 minutos.
- Añade a la mezcla media crema y queso crema, cocina unos minutos más, sazona al gusto con sal y pimienta y agrega perejil finamente picado. Cocina hasta espesar un poco la mezcla y deja enfriar ligeramente.
- Retira la base de tarta del refrigerador y rellena con la mezcla de atún Mazatún. Agrega queso manchego rallado en la parte superior. Rocía aceite de oliva, sal, pimienta y hornea por 30 minutos a 180º. Retira del horno, decora con perejil y sirve tibio.
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