Si eres fan de la comida bañada en salsa, tienes que preparar nuestra receta de enchiladas verdes, a continuación te dejamos los ingredientes y el modo de preparación.
Ingredientes
- 2 latitas de atún Mazatún de verduras y mayonesa con tapa, y una cucharita
- 50gr de queso mozzarella rallado
- 1 chile poblano
- 8 tomatillos verdes
- 1 chile jalapeño
- 1/2 aguacate
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 8 tortillas de maíz delgaditas
- 1 pizca de cilantro
- 1 pizca de orégano
- Aceite
Pasos
- Primero tatema en un comal o a fuego directo los chiles, tomatillos, cebolla y ajo. Después licúa todo con cilantro, aguacate, orégano, sal y pimienta.
- Por otro lado, fríe ligeramente las tortillas con un poco de aceite, rellénalas con el atún Mazatún y enrolla con cuidado.
- Finalmente, coloca las tortillas rellenas sobre una fuente para horno, báñalas con la salsa verde, agrega el queso rallado, hornea para gratinar el quesito y tus enchiladas verdes estarán listas para degustar.
