Ingredientes
- 1 lata familiar de atún Mazatún en aceite
- 4 chiles Anaheim grandes (chile verde)
- 1/2 papa
- 1/4 de cebolla blanca
- 5 tomates saladette bien maduros
- 3 dientitos de ajo
- 3 dientitos de ajo
- 1 cucharada de consomé en polvo
- Sal y pimienta
Video de preparación
Pasos
- Tatema a fuego directo 4 chiles verdes, ponlos a sudar en una bolsa de plástico por unos minutos y después retira la piel. Haz una abertura pequeña a cada chile y retira las semillas con mucho cuidado.
- Por otro lado, sofríe en un sartén con suficiente aceite media papa en cubitos, ya que esté blandita agrega cebolla picada, atún Mazatún previamente escurrido y sazona son sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que el atún Mazatún esté seco y doradito y reserva.
- Prepara una salsa de tomate licuando tomate saladette, ajo, puré de tomate, consomé en polvo, sal y pimienta. Calienta en un sartén con un chorrito de aceite y deja que hierva a fuego bajo por 5 minutos.
- Rellena tus chiles con la preparación de atún Mazatún, baña con la salsa bien caliente y disfruta.
- Etiquetas
- Chiles rellenos de atún Mazatún
