Al vapor - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/al-vapor/ ¡ponle sabor a tu vida! Mon, 09 Feb 2026 17:45:53 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://mazatun.com/wp-content/uploads/2021/04/temp-favicon-150x150.png Al vapor - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/al-vapor/ 32 32 Tamales de atún Mazatún https://mazatun.com/recetas/tamales-de-atun/ https://mazatun.com/recetas/tamales-de-atun/#respond Tue, 07 Dec 2021 17:46:02 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=5497 Ingredientes 2 latas de atún Mazatún en aceite 285gr 2 dientes de ajo 1/4 de cebolla blanca picadita 1 zanahoria en bastones 1/2 taza de aceitunas 1 pizca de paprika, sal y pimienta Para la masa 1/2kg de harina de maiz 160gr de mantequilla 1/2 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de paprika 1 […]

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Ingredientes

  • 2 latas de atún Mazatún en aceite 285gr
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla blanca picadita
  • 1 zanahoria en bastones
  • 1/2 taza de aceitunas
  • 1 pizca de paprika, sal y pimienta

  • Para la masa
  • 1/2kg de harina de maiz
  • 160gr de mantequilla
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 cucharada de chile colorado en polvo
  • 1 pizca de sal, pimienta y orégano
  • Caldo de vegetales el necesario
  • Hojas secas de maíz

Pasos

  • Sofríe en un sartén el atún Mazatún con cebolla, ajo, paprika, sal y pimienta. Reserva.
  • Para hacer la masa mezcla todos los secos, agrégalos poco a poco a la mantequilla acremada y mezcla de forma envolvente, agrega el caldo poco a poco hasta obtener una textura homogénea.
  • Hidrata las hojas en agua, forma los tamales agregando un poco de la masa, rellénalos de atún Mazatún, coloca una aceituna y un bastón de zanahoria, envuelve la hoja y dobla.
  • Introduce los tamales en una olla tamalera con un agua, puedes colocar hojas en la base y luego acomodar los tamales de tal forma que no se aplasten, cuécelos alrededor de una hora con 40 minutos.

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]]> https://mazatun.com/recetas/tamales-de-atun/feed/ 0 Arroz de coliflor con atún Mazatún https://mazatun.com/recetas/arroz-de-coliflor-con-atun-mazatun/ https://mazatun.com/recetas/arroz-de-coliflor-con-atun-mazatun/#respond Mon, 03 May 2021 22:22:10 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=2467 Ingredientes 1 lata de Atún Mazatún en aceite ½ Coliflor 1 Pepino 1 Cebollín 1 Limón Amarillo 1 Pimiento amarillo 1 Tomate Bola Aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto. Pasos Primero, corta media coliflor cruda en trocitos muy pequeños con ayuda de un procesador o rallador, ponla a cocer en vapor […]

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Ingredientes

  • 1 lata de Atún Mazatún en aceite
  • ½ Coliflor
  • 1 Pepino
  • 1 Cebollín
  • 1 Limón Amarillo
  • 1 Pimiento amarillo
  • 1 Tomate Bola
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto.

Pasos

  • Primero, corta media coliflor cruda en trocitos muy pequeños con ayuda de un procesador o rallador, ponla a cocer en vapor a baño María y deja reposar.
  • Después, corta pepino y tomate en rodajas, pimiento morrón en tiras, limón real en gajos y cebollín en rodajas diagonales.
  • Para montar tu plato, sirve el arroz de coliflor en un tazón, coloca atún Mazatún encima al centro, y coloca el resto de los ingredientes alrededor. Por último baña con aceite de oliva extra virgen y salpimenta al gusto.

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