Si te encanta el sushi en sus distintas variedades, el Temaki de atún te encantará. Aprende a continuación su modo de preparación.
Ingredientes
- 1 lata familiar de atún Mazatún en agua
- 4 piezas de alga nori
- 15ml de salsa ponzu
- 90gr de queso crema
- 1/2 pepino en tiritas
- 1/2 zanahoria rallada
- 4 rodajas de limón real en láminas delgadas
- 8 piezas de espárragos cocidos
- 1/2 aguacate
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 taza de aguacate
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
Pasos
- Primero, lava una taza de arroz en un colador bajo el grifo hasta que el agua esté transparente. Después ponlo a cocer con 2 tazas de agua, apágalo cuando el agua se haya evaporado por completo y colócalo en un tazón.
- Por otro lado, mezcla vinagre de arroz, azúcar y sal y agrégalo al arroz, junto con la zanahoria rallada, mezcla cuidadosamente y reserva.
- Paraformar los conos, corta el alga a la mitad diagonal, coloca un poco de arroz en la mitad, Atún Mazatún, espárragos, queso crema, limón real y aguacate. Enrolla con cuidado para formar el cono y pega las orillas con un poquito de agua.
- Sirve cada temaki de atún acompañado de salsa de soya y salsa ponzu.
