Ingredientes
- 1 lata de atún Mazatún en agua
- 2 chiles poblanos
- 1/2 de cebolla blanca en tiritas
- 2 cucharadas de elotitos
- 3 cucharadas de media crema
- 1/2 taza de queso chihuahua
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta
- 4 tortillas de maíz
Pasos
- Primero, Tatema 2 chiles poblanos a fuego directo, reposa en una bolsa de plástico por 5 minutos, retira la piel y semillas, para finalmente picarlos en rajas.
- Por otro lado, en un sartén con un chorrito de aceite, agrega cebolla picada en tiritas y sofríe hasta que esté transparente, después vierte una lata de atún Mazatún previamente escurrida y cocina por 3 minutos.
- Al sartén con el atún agrega las rajas de chile poblano, elotitos y 3 cucharadas de media crema, reduce el fuego y sazona con sal, ajo en polvo y pimienta.
- Finalmente añade queso chihuahua, calienta a fuego bajo hasta gratinar y sirve en taquitos de tortillas de maíz.
