Ingredientes
- 2 latas familiares de atún Mazatún en agua
- 1 barra de pan blanco grande
- 90gr de queso crema
- 1 1/2 tazas de media crema
- 5 chiles verdes
- 4 chiles poblanos
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de cilantro
- 1 cucharada de sazonador en polvo
- 1 taza de elotitos
- 1 lata de jalapeño encurtido (220gr)
Pasos
- Primero, tatema y limpia los chiles, retira las semillas y reserva.
- Después, licúa dos latas familiares de atún Mazatún con media crema, queso crema, 4 chiles verdes y 3 chiles poblanos previamente tatemados. Añade dos dientitos de ajo, sazonador en polvo, jugo de los chiles jalapeños y cilantro, licúa nuevamente y reserva.
- Por otro lado, retira las orillas del pan de barra y acomoda unas piezas en un refractario extendido, formando una cama de pan, baña con la mezcla anterior hasta cubrir bien todas las piezas de pan. Añade elotitos, chiles jalapeños, rajas de chile verde y poblano y cubre con otra capa de pan.
- Repite el paso anterior hasta acabar con todos los ingredientes. Decora con elotitos y rajas de chiles. Refrigera por 1 hora y disfruta frío.
- Etiquetas
- pastel de atún, pastel de atún y chile verde, salsa verde, sandwichón
