¿A veces prefieres la tortilla remojada en salsa en lugar de su versión crujiente? Entonces, estás en la receta indicada. Nuestras quesadillas ahogadas son una delicia.
Ingredientes
- 3 sobres de atún Mazatún
- 1/4 de cebolla blanca
- 5 tomates saladette
- 3 chiles caribe
- 3 chiles pico de pájaro
- 1/2 taza de jugo de tomate y almeja
- 500gr de queso chihuahua
- 1 taza de media crema
- 2 dientitos de ajo
- 8 tortillas de harina
Video de preparación
Pasos
- Primero, sofríe en un sartén con poquito aceite tu atún Mazatún con cebolla picadita finamente.
- Por otro lado, pon a tatemar tomate y chile caribe a fuego directo, una vez listos, licúa con jugo de tomate y almeja, chile pico de pájaro y 2 dientitos de ajo. Hierve la salsa en un sartén a fuego bajo.
- Forma tus quesadillas con abundante queso, rellénalas de atún Mazatún sofrito y báñalas con la salsa una vez que estén cocinadas para que queden ahogadas. Decora con media crema al gusto. ¡Y listo!
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