Es momento de que te deleites con unos pequeños pero deliciosos bocados, aquí te decimos el paso a paso para preparar estos exquisitos mini muffins.
Ingredientes
- 2 latas de atún Mazatún en aceite
- 6 piezas de juego
- 2 cucharadas de leche
- 5 piezas de champiñones picados
- 2 piezas de cebolla cambray picado con todo y rabo
- 1/4 de taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 pieza de pimiento rojo picado
- 1 pizca de paprika, ajo en polvo, oregano, sal y pimienta
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- Aceite en spray el necesario
Pasos
- Precalentar el horno a 200ºC.
- En un sartén a fuego medio acitrona cebolla con aceite de oliva, agrega atún Mazatún, pimientos, champiñones y rabo de cebolla cambray y reserva.
- Por otro lado, bate a mano los huevos mezclados con la crema, paprika, ajo, orégano, sal y pimienta. Añade el atún Mazatún con vegetales, queso rallado y mezcla hasta integrar todo correctamente.
- Engrasa con el aceite en spray un molde para mini muffins y añade en cada espacio la mezcla de huevo y atún Mazatún.
- Hornea de 15 a 20 minutos hasta que el huevo este cocido y acompáñalos con tu ensalada preferida.
