La pasta para preparar canelones rellenos sabe bien con casi cualquier ingrediente y hoy descubrirás lo delicioso que resulta su combinación con atún.
Ingredientes
- 1 lata familiar de atún Mazatún en aceite
- 8 canelones
- 50gr de queso crema
- 1 cucharada de tomate deshidratado picadito
- 1 pizca de hiervas aromáticas
- 1/4 de taza de espinacas finamente picadas
- 2 cucharadas de crema fresca
- Queso parmesano
- Sal y pimienta
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Salsa pomodoro: - 5 tomates maduros
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientitos de ajo picados
- 1/2 barita de apio picadita
- 1/2 zanahoria rallada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta
- Hierbas aromáticas
Pasos
- Cuece los canelones en abundante agua con sal, pimienta y orégano. Sigue las instrucciones del empaque cuidando queden aldente y déjalos enfriar para poder rellenarlos con facilidad.
- Por otro lado, mezcla atún Mazatún con queso crema, tomate deshidratado, espinaca, pimienta y hierbas. Introduce la mezcla a una manga o bolsa y rellena los canelos con cuidado.
- Para hacer la salsa pomodoro, primero haz unos pequeños cortes en forma de cruz en las puntas de los tomates, escalfar en agua hirviendo por unos minutos para retirar la piel con facilidad. Pica el tomate pelado y reserva.
- Después, en un sartén sofríe cebolla, ajo y apio con aceite de oliva y mantequilla. Agrega zanahoria y tomate picadito, un chorrito de agua, sal, pimienta y hierbas.
- Tapa y deja a fuego bajo por 10 minutos, puedes machacarla o licuarla según la textura que te guste.
- Finalmente, introduce los canelones al sartén con la salsa, tapa y deja unos minutos más.
