Dejemos a un lado las ensaladas tradicionales. Aprende hoy a cómo preparar una copa de
ensaladilla para darle un toque más refinado a tu mesa.
Ingredientes
- 2 Latas de atún mazatún con verdura y mayonesa
- ¼ de manzana verde en cubos
- 1/3 de papa cocida (en cubos y sin cascara)
- 1 cucharada de apio picado
- 5 aceitunas en rodajas
- ½ aguacate en rodajas
- 1 pizca de albahaca fresca o tu hierba preferida
- ½ cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de yogurt griego o jocoque
- ¼ de limón amarillo (jugo)
- 2 jalapeños en escabeche picado finamente
- ¼ de cucharada de vinagre de jalapeños
- 1 pizca de sal y pimienta
Pasos
- En un tazón mezcla atún Mazatún con la manzana, apio, papa, aceitunas, albahaca y chile jalapeño. Reserva.
- Por otro lado, prepara un aliño mezclando yogurt o jocoque, con jugo de limón, vinagre de jalapeños y aceite de oliva, salpimenta al gusto y baña la mezcla anterior.
- Sirve un poco de tu ensaladilla en una copa gorda y corona con rodajas de aguacate. Acompaña con tus tostadas o galletas preferidas.
