Si eres fan de las quesadillas aquí te dejamos los pasos para que aprendas a prepararlas de manera deliciosa con atún.
Ingredientes
- 2 latas de atún Mazatún con verduras en agua
- 200gr de queso Oaxaca
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Para las tortillas: - 150 gr de harina de maíz azul
- 1 pizca de sal
- Agua la necesaria
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Para la salsa bandera: - 1 tomate bola picado
- 1/4 de cebolla blanca picadita
- 1 dientito de ajo picado
- 1 pizca de cilantro picado
- 1 chile de árbol troceado
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Pasos
- Para hacer las tortillas, mezcla harina de maíz azul con sal y orégano, agrega agua poco a poco, amasa hasta lograr una textura homogénea y reserva. Con ayuda de un tortillero forma tortillas del tamaño que gustes y caliéntalas por ambos lados en un comal caliente.
- Por otro lado, mezcla todos los ingredientes de la salsa bandera con un poco de aceite de oliva, jugo de limón y salpimenta al gusto.
- Rellena las tortillas con atún Mazatún y queso, caliéntalas en un comal hasta que se derrita el queso. Acompaña tus quesadillas con salsa bandera y disfruta.
