Aprende a preparar las tradicionales flautas de atún con la siguiente receta donde te decimos paso a paso como elaborar este platillo mexicano.
Ingredientes
- Para las flautas:
- 2 latas de atún Mazatún con verduras, tapa y cucharita
- 8 tortillas de maiz
- 1 taza de lechuga picada
- 1/2 pepino en cubos
- 1 cucharada de cilantro picado
- 2 piezas de rábano picado
- 1 aguacate
- 1 cucharada de crema
- 1 limón
- 1 tomate saladette en cubos
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Para la salsa: - 1 cucharada de chile piquín
- 3 piezas de tomates cocidos
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 pizca de orégano, sal y pimienta
- 1 pizca de cilantro picadito
Pasos
- Forma flautas enrollando la tortilla de maíz con atún Mazatún adentro. Fríelas en suficiente aceite y retira el exceso con papel absorbente.
- Por otro lado, mezcla lechuga con pepino, cilantro, rábano, limón, tomate, sal y pimienta y reserva. Prepara un guacamole cremoso licuando aguacate, crema, limón, cilantro, sal y pimienta.
- Para la salsa retira la piel de los tomates cocidos, licúa con chile piquín, cebolla, ajo, orégano, sal y pimienta.
- Finalmente, sirve las flautas de atún sobre la mezcla de lechuga, agrega el guacamole y baña con la salsa de piquín.
