Baguette abierto con atún Mazatún y queso gratinado

admmazatun — Tue, 04 May 2021 15:42:26 +0000

Ingredientes

Primero, mezcla en un tazón una lata de atún Mazatún en agua previamente escurrida, una lata de elotitos, mayonesa al gusto, perejil picadito y sazona con sal y pimienta.
Después, parte un pan baguette en 4 partes ( corte horizontal y vertical), coloca suficiente mezcla de atún Mazatún encima de cada una y agrega suficiente queso para gratinar.
Hornea por 5 minutos a 250ºC o hasta que el queso esté bien derretido.
Acompaña con papas fritas.

admmazatun — Tue, 04 May 2021 06:52:47 +0000

Primeramente, con ayuda de un rodillo extiende 400gr de masa de hojaldre sobre una superficie plana y enharinada, hasta obtener un grosor de 0.5 cm. Después, forra con la masa un molde de pay previamente engrasado. Pica la base con ayuda de un tenedor y refrigera unos minutos.
Por otro lado, en un sartén a fuego medio, cocina cebolla con una cucharada de mantequilla, agrega ajo y atún Mazatún en aceite y cocina hasta 5 minutos.
Añade a la mezcla media crema y queso crema, cocina unos minutos más, sazona al gusto con sal y pimienta y agrega perejil finamente picado. Cocina hasta espesar un poco la mezcla y deja enfriar ligeramente.
Retira la base de tarta del refrigerador y rellena con la mezcla de atún Mazatún. Agrega queso manchego rallado en la parte superior. Rocía aceite de oliva, sal, pimienta y hornea por 30 minutos a 180º. Retira del horno, decora con perejil y sirve tibio.