Bocadillos de calabaza y atún Mazatún

admmazatun — Tue, 26 Oct 2021 20:46:47 +0000

Estos bocadillos de calabaza requieren ingredientes sencillos de conseguir, pero el resultado queda como un emplatado elegante y exquisito.

Ingredientes

En un tazón mezcla atún Mazatún con tomate deshidratado, ajo rallado, romero picado, hojuelas de chile quebrado, ralladura de limón real, sal y pimienta y un poco de aceite de oliva.
Por otro lado, retira los extremos de tus calabazas, córtalas en rodajas gruesas, salpimenta y báñalas con un chorrito de aceite de oliva. Colócalas sobre una charola para horno, precalienta el horno a 200°C y hornéalas hasta que estén blandas.
Después, cubre los bocadillos de calabaza con queso rallado, corona con atún Mazatún, un chorrito de aceite de oliva y hornea hasta gratinar queso.
Preséntalas en un platón, coronadas con aceituna verde y una ramita de romero fresco. Puedes sustituir el romero por albahaca, perejil o tu hierba fresca preferida.

admmazatun — Wed, 14 Jul 2021 02:25:38 +0000

El pastel de papa con atún es un platillo sencillo, pero exquisito, así que hoy te enseñaremos cómo prepararlo.

Primero sofríe en un sartén con mantequilla: ajo, cebolla cambray, apio y orégano. En este punto agrega salpimenta al gusto.
Después agrega dos latas de atún Mazatún en aceite, mezcla con cuidado y retira del fuego. Deja enfriar un poco.
Agrega en un bowl el atún Mazatún preparado y mezcla con aceituna negra en rodajas, alcaparra, chile jalapeño, rabo de cebolla, crema fresca, huevo y una parte del queso, y reserva.
Por otro lado, parte la papa cocida en rodajas delgadas y forma con ellas una base en un recipiente para horno, agrega una parte de la mezcla de atún Mazatún e intercala capas con los mismos ingredientes.
Al final agrega más queso encima, hornea a 180ºF por unos minutos hasta que el queso gratine y el huevo este cocido.