masa de hojaldre - Atún Mazatún

Pastel de verduras y atún Mazatún

admmazatun — Wed, 02 Nov 2022 22:29:14 +0000

En un recipiente mezcla atún Mazatún, brócoli, cebolla, ajo y pimiento morrón, sazona y agrega queso. Revuelve bien. Coloca la mezcla sobre una base de hojaldre para pay y compacta todo muy bien. Conserva.
En otro recipiente, bate leche, huevos y harina. Con esta mezcla baña el recipiente con los ingredientes compactados y termina con una capa de queso Chihuahua.
Mete al horno a 190º por 40 minutos. Deja enfriar y disfruta.

admmazatun — Mon, 10 Jan 2022 19:58:46 +0000

¿Quieres ponerte romántico? Entonces, tienes que aprender a preparar estos canapés en forma
de corazón, especiales para coronar con atún.

Mezcla en un tazón atún Mazatún con su aceite, aceituna negra, pimientos, tomate cherry, ajo, pepino, nuez, un poco de vinagre balsámico y reserva.
Por otra parte, ocuparás dos cortadores en forma de corazón, uno más pequeño que el otro. Estira la masa de hojaldre y forma corazones con el cortador más grande. Reserva la mitad de los corazones y a la otra mitad vas a realizar un corte con el corazón más pequeño para formar un marco que vas a colocar sobre el corazón grande completo.
Pincha con un tenedor el centro tus corazones y barnízalos con mantequilla. Colócalos sobre una charola y hornea de 15 a 20 minutos a 190°C o hasta que el hojaldre este dorado. Deja enfriar.
Rellena tus canapés con un poco de crema y la mezcla de atún Mazatún, corona con un poco de betabel rallado o espiral.

admmazatun — Tue, 26 Oct 2021 21:38:43 +0000

Siempre puedes variar el sabor de las trenzas de hojaldre. Hoy te enseñaremos a cómo darle un toque único con atún.

En un tazón mezcla queso crema, alcaparras, jugo y ralladura de limón real, salsa inglesa, ajo en polvo, albahaca picada, sal y pimienta y reserva.
Por otro lado, extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja para hornear y haz varios cortes en diagonal con 3 cm de separación en cada lateral, dejando un espacio en el centro para colocar el relleno.
Rellena el centro de la masa de hojaldre con una base de espinaca, una de queso crema con alcaparra y otra de atún Mazatún.
Forma la trenza intercalando las tiras de hojaldre que cortaste inicialmente, dejando el relleno bien envuelto en el centro. Es importante que los extremos queden bien sellados.
Barniza con mantequilla y espolvorea ajonjolí. Lleva al horno por 20 o 25 min a 190°C o hasta que el hojaldre esté doradito. Decora con hojas de albahaca y tomate cherry.