dip de cilantro - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/dip-de-cilantro/ ¡ponle sabor a tu vida! Fri, 06 Feb 2026 21:43:21 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://mazatun.com/wp-content/uploads/2021/04/temp-favicon-150x150.png dip de cilantro - Atún Mazatún https://mazatun.com/tag/dip-de-cilantro/ 32 32 Mousse de cilantro con atún Mazatún https://mazatun.com/recetas/mousse-de-cilantro-con-atun-mazatun/ https://mazatun.com/recetas/mousse-de-cilantro-con-atun-mazatun/#respond Mon, 25 Oct 2021 20:16:55 +0000 https://mazatun.com/?post_type=recetas&p=5268 Deléitate con la suavidad de este Mousse de cilantro con atún. Un platillo tan peculiar como sano. Ingredientes 1 lata de atún Mazatún con verduras, tapa y cucharita 10 gr de grenetina en polvo 180 gr de queso crema 1/2 manojo de cilantro (con parte del rabo) 1 cebolla cambray con rabo 1 diente de […]

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Deléitate con la suavidad de este Mousse de cilantro con atún. Un platillo tan peculiar como sano.

Ingredientes

  • 1 lata de atún Mazatún con verduras, tapa y cucharita
  • 10 gr de grenetina en polvo
  • 180 gr de queso crema
  • 1/2 manojo de cilantro (con parte del rabo)
  • 1 cebolla cambray con rabo
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano fresco picado (opcional con o sin semillas)
  • 1 cucharada de crema
  • 1 taza de caldo de verduras
  • Jugo de 1 limón
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • Galletas saladas o pan tostado para acompañar
  • Tomate cherry y hojas de cilantro para decorar

Pasos

  • Primeramente hidrata la grenetina; dilúyela en un poco de agua a temperatura ambiente y deja que se hidrate, cuando esté lista, caliéntala en el microondas por unos 15 segundos o a baño maría, hasta que quede totalmente disuelta.
  • Por otro lado, licúa queso crema, cilantro, cebolla, ajo, chile serrano, crema, caldo de verduras y jugo de limón, Sazona con sal, pimienta y orégano al gusto. Agrega la grenetina hidratada y licúa de nuevo.
  • En el molde de tu preferencia coloca una base del atún Mazatún y agrega la mezcla de cilantro encima. Tapa y refrigera por mínimo 2 horas hasta que cuaje.
  • Una vez listo, desmolda, decora con hojas de cilantro y tomate cherry. Acompaña tu delicioso Mousse de cilantro y atún con galletas saladas o pan tostado.

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