Tortitas de papa y atún Mazatún

Lomo de Atún Aleta Amarilla en Aceite 140g.

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 2 latas atún Mazatún en aceite
  • 4 papas cocidas y frías
  • 3 huevos
  • 1 taza pan molido
  • Perejil seco o fresco
  • Pimienta
  • Sazonador en polvo
  • Empanizador
  • Harina para empanizar
  1. Primero, en una olla con agua hirviendo pon las papas a cocer sin cáscara y deja hasta que estén blanditas.
  2. Ya listas, escurre y deja que se enfríen, para que no se desbaraten las tortitas al momento de freír.
  3. Una vez frías incorporar en un tazón junto con el atún Mazatún, un huevo, el pan molido, el perejil picado, la pimienta, el sazonador y mezclar todo muy bien para integrar ingredientes.
  4. Una vez todo integrado con la mezcla, toma una bolita del tamaño de una bola de pin pon y aplana un poco para formarlas tortitas.
  5. Hechas las tortitas se pasan por harina, después por huevo batido y se empanizan bien.
  6. Ya empanizadas, se fríen en un sartén con suficiente aceite.
  7. Una vez listas sacar y decorar con un poco de perejil encima.