Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Ralla la cáscara de limón y exprime el limón. Reserva 2 cucharadas de jugo.
Derrite la mantequilla a fuego bajo, añade la crema, la ralladura y el jugo de limón,
Sazona con sal y pimienta. Cocina 2 minutos. Agrega el Atún Mazatún en agua y mezcla bien.
Cuando la pasta esté al dente escúrrela y pásala directamente a la cacerola de la salsa. Mezcla. Espolvorea el chile seco. Sirve con el queso parmesano.