Canelones de pasta rellenos de Mazatún

Lomo de Atún Aleta Amarilla en Agua 140g.

El atún es uno de los peces que más se consume en el mundo y es que las comidas con atún además de nutritivas son deliciosas. Si quieres conocer mas formas de preparar atún te dejamos esta receta de Canelones rellenos de Mazatún para que lo cocines de manera diferente y consientas a toda tu familia con esta receta.


Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 1 paquete de canelón
  • 2 latas de Mazatún en agua
  • 4 jitomates picados finamente
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1/2 pimiento verde picado finamente
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 150 gramos de queso manchego rallado
  • 4 yemas de huevo
  • aceites de oliva
  • 30 gramos de perejil fresco picado finamente
  • 30 gramos de albahaca finamente picada
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • chiles en escabeche finamente picados
  • 1/2 taza de crema
  1. Poner los caneloness en agua hirviendo, con un toque de sal y aceite de olivo. Déjalos en el agua hasta que se ablanden.
  2. Mezcla la leche, crema y el queso a fuego lento y deja que espese. Agrega las yemas fuera del fuego y dejar que espese. Sazona con sal y pimienta.
  3. Sofríe la cebolla, el pimiento, los chiles. Agrega el Atún Mazatún y el jitomate. Deja reducir por 5 minutos y sazona. Saca del fuego deja enfriar y agrega el perejil.
  4. Rellena los canelones y colocalos en un molde engrasado. Bañalos con la salsa, y poner queso rallado arriba y la albahaca.
  5. Mete al horno a 175|C hasta que se gartine el queso.
  6. ¡Sirve calientito!

La pasta es un platillo que le gusta a la mayoría, además es una comida muy rendidora y práctica. Si quisieras conocer más recetas similares, prepara una pasta al limón con atún, ¡te encantará su sabor!