Cocina tradicional

El sabor del atún en las recetas tradicionales más deliciosas.

Cazuela de atún y arroz

Rendimiento 4 porciones

Ingredientes:

  • 1 taza arroz
  • 1 chile poblano grande, desvenado y sin semillas
  • 1 taza de hojas de perejil, lavado y desinfectado
  • 1 taza de espinacas lavadas, picadas
  • 2 cucharadas de cebolla picada burdo
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 taza de caldo de vegetales
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de maíz
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados fino
  • 1 taza de jitomate deshidratado, en cubos chicos
  • 2 latas de Atún Mazatún en agua
  • 2 chiles poblanos, asados, desvenados y en rajas
  • 1 cucharada de epazote picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de queso chihuahua rallado
  • 3 cucharadas de pan molido

Procedimiento:

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